☆調理師免許と美容師免許の２足のわらじ

２０代の頃から料理が大好きで様々な食に関する仕事をしてきました。とにかく料理が大好きで、２０代前半は天ぷら屋さんに勤務し１９７９年（２２歳）に調理師免許を習得。１９８７年（３０代）頃からは介護の傍ら、畑を始め、パン教室に通い修了書を頂きました。１９９７年（４０代）頃からは、ＪＡ東びわこの「惣菜グループ」でお惣菜と味噌の加工をしていました。２００７年（５０代）頃から独自に惣菜の販売を始め、２０１５年（５８歳）から本格的にＪＡ東びわこの直売所で加工品や惣菜などの販売を開始ししました。

☆美容師免許

自然素材「ヘナ」による髪染めに出会い２００２年（４５歳）から美容室で見習いとして働き２００５年（４８歳）で美容学校に入学。２００９年（５２歳）に美容師免許を習得。現在は、自宅サロンにて予約制でヘナ染めの施術をしています。

☆農業に挑戦！お米と野菜の生産

おたふく生姜の栽培は彦根で２５年、毎年１０ａを作り続けています。高知の知人に勧められ農薬の使用を極力ひかえるなど環境にやさしい農法で生産しています。お米用の田んぼ１０ａとその他にも、加工販売用の野菜畑や果樹園があり、成る果実は小さくても味と季節を安心して届けようという思いから果実や野菜には消毒をしていません。

「こだわり商店茶木奈美」を２０１５年（５８歳）に設立。お惣菜やお餅・漬物・味噌などを自宅兼加工場で加工し販売しています。主に委託販売が中心で販売店舗はありません。販売先は主に、ＪＡ東びわこの直売所４か所（彦根市・愛荘町）、道の駅（甲良町）、四番街スクエア（彦根市）、おいしやうれしや（大津市）、各種イベントで販売しております。